Com ha de ser una alimentació saludable

Hàbits d’alimentació sana i saludable.

És important tenir una bona alimentació i no sempre està clar el seu significat. Ha de ser equilibrada, variada i saludable, sobretot per a nens. Tenir hàbits sans diàriament converteixen la nostra nutrició en l’energia per complir els nostres objectius. Tant la dieta saludable com l’activitat física formen part de la piràmide alimentària segons la oms.

Les llegums, font de proteïna fina

Les llegums o lleguminoses són les llavors seques, sanes i netes, separades de la tavella, procedents de les plantes de la família de les lleguminoses (Fabaceae). Són l'aliment més representatiu ...
Llegeix Més

Quins són els consells per l’estiu?

És molt important que durant tot l’any t’alimentis de forma saludable, però segons la Medicina Tradicional Xinesa, a cada estació cal nodrir diferents òrgans del teu cos amb els aliments ...
Llegeix Més

Quins són els consells per la primavera?

Fa milers d’anys, la medicina tradicional xinesa, ja deia que la primavera, la sang altera. Arriba l’estació del naixement, del creixement i del desenvolupament. Ara l’òrgan que no cal descuidar ...
Llegeix Més

Bròcoli esparregat púrpura (purple sprouting broccoli)

A Ca n’Oliveró (Castellbisbal) s’està conreant una varietat de bròcoli, preventiva del càncer, portada des del Regne Unit. El bròcoli esparregat púrpura (purple sprouting broccoli), de la varietat ecològica Santee, ...
Llegeix Més

Kudzu, umeboshi, kukicha

Des de que vam descobrir el kudzu, l’umeboshi i el te kukicha, han esdevingut aliments imprescindibles del nostre rebost. Cada un d’ells, per separat té moltes propietats saludables, però quan ...
Llegeix Més
Nieve

Quins són els consells per l’hivern?

Comença l’estació més freda de l’any. L’hivern és temps per mantenir, enfortir i guardar. Segons la Medicina Xinesa, estem en ple període Yin (fred) i per tant caldrà que t’alimentis ...
Llegeix Més
Bosque

Quins són els consells per la tardor?

La tardor és temps per depurar, netejar, transformar. És temps de canvis. S'inicia el periode Yin. Segons la medicina xinesa, l’element que predomina en aquesta estació és el metall. Les ...
Llegeix Més

Beure llet de vaca

El calci i la llet que ens volen vendre Perquè és important el calci? Quina es la millor font de calci? Tindré dèficit de calci si no prenc llet? Gran ...
Llegeix Més
Pirámide de alimentos

Què són els Cereals?

Els cereals Què són els cereals? Que són els pseudo-cereals? Que és el kamut? Que és la quinoa? Que és el mill? Perquè tenim intoleràncies? Mengem prou fibra? Els cereals, ...
Llegeix Més