Taller de cuina: Com cuinar les algues dissabte 14 d’abril 2018

( Tallers nous a https://www.viulogic.com/botiga/ca/92-tallers-de-cuina )

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking): Com cuinar les algues pel proper dissabte 14 de abril 2018 a les 16:30h.

5a edició!

Aprendrem com menjar-les i cuinar-les. Us explicarem quins tipus d’algues tenim a l’abast, el seu valor nutricional i quines ventatges tenen. Us ensenyarem com preparar-les per poder introduir-les facilment en els nostres apats quotidians i farem una degustació.

Aquest taller és apte per vegetarians, vegans (sense aliments d’origen animal) i sense gluten.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Taller d'algues

Taller d’algues

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de patés vegetals dissabte 17 de març 2018

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de patés vegetals pel proper dissabte 17 de març 2018 a les 16:30h.

1a edició!

Moltes vegades busquem alternatives més saludables als formatges i embotits per fer sandvitxos, i no trobem rés mes enllà dels, ja tradicionals, hummus o guacamole.
En aquest taller us ensenyarem a fer patés o cremes per untar, 100% vegetals, amb base de llegums, oleaginoses i verdures (opcions sense gluten). Et mostrarem les bases per fer tipus diferents de cremes i idees per deixar espai a la teva creativitat! Farem patés vegetals, per fer sandvitxos, untar torrades o menjar amb bastonets de verdures o cereals. O a cullerades!

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Taller de patés vegetals

Taller de patés vegetals

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de cuina d’hivern dissabte 17 de febrer 2018

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de cuina d’hivern pel proper dissabte 17 de febrer 2018 a les 16:30h.

A l’hivern, necessitem plats reconfortants però a la vegada volem que siguin lleugers. En aquest taller, prepararem i tastarem un menú d’hivern complert, amb verdures de temporada, saludable, lleuger i sense cap producte animal ni gluten. Cuinarem una de la verdures més emblemàtica de l’hivern: la col arrissada amb una recepta molt original. També farem uns “tacos” de chili sense carn a la catalana! I unes postres amb un ingredient amb moltes propietats, el Kudzu.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Taller de cuina d'hivern

Taller de cuina d’hivern

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

ViuLògic Terrassa nominada a Bròquil d’Or 2018

ViuLògic, la botiga que aviat farà 5 anys que va obrir a Terrassa, ha estat nominada a Bròquil d’Or 2018. Ha esdevingut un referent, no només a Catalunya sinó a tot Europa per un consum responsable.

Aquesta botiga és humana, solidaria i útil per a tota la comunitat, oferint oportunitats als consumidors, als productors i les petites empreses d’una manera conjunta i mutuament beneficiosa. Ofereix diverses maneres de promoure la salut, com els tallers de cuina, la teteria ecològica, les cistelles de fruita i verdura de producció local. També l’alimentació per dietes especials i intoleràncies alimentàries, els productes de neteja a granel i la botiga online. “Jo vinc per descobrir productes saludables que no coneixia. L’atenció i informació que rebo en aquesta ecobotiga no hi és en altres” diu una clienta mentre pren un batut i una cookie de la casa.

El lema triunfador segons Quim Gutiérrez, l’impulsor d’aquest projecte, és “Thing little” (“Pensa en petit”). Comunica que no s’esperava la nominació a Bròquil d’Or 2018.

Premis Bròquil d’Or 2018

Nominat a Bròquil d’Or 2018

El mobiliari de ViuLògic marca la diferència, amb mobles recuperats i reciclats per ells mateixos. Donar una segona vida a un moble vell abandonat, referma l’ideari d’aquesta botiga, que ho porta al seu ADN.

La compra en petites botigues premiades amb el prestigiós Bròquil d’Or no només ajuda a prosperar l’economia local. Sinó que també ajuda als productors, al medi ambient i als veïns, gràcies a l’economia circular. A més a més, si es compra en botigues properes, es pot anar caminant o en bicicleta, millorant l’estat físic i reduint l’ús del cotxe. Quan les botigues estan a prop i els productes no s’envien des de lluny, és minimitzen els embussos de trànsit, el consum d’energia i les emissions de carboni. La falta de temps ja no és excusa, ja que ofereix transport a domicili en bicicleta a Terrassa. Donar suport als comerciants ecològics d’aquesta categoria, enforteix l’economia local, i a la vegada millora la salut del barri. Els consumidors saben que comprant productes sense tòxics i de comerç just en petites botigues, influeixen favorablement en l’entorn. Les grans superfícies no poden competir amb aquests valors. Ja que per molt que certifiquin alguns productes com ecològics, han estat produïts a gran escala, per grans empreses que només busquen el seu propi enriquiment.

“Terrassa va ser capdavantera en el tèxtil, perquè no tornar a ser-ho?”

es pregunta un membre del jurat. Només cal afavorir les empreses que produeixen roba i facilitar la venda a les botigues locals. Actualment la majoria de roba que es ven a la ciutat egarenca, es produeix a Bangla Desh, Xina, Marroc i altres països on es pot comprar mà d’obra molt barata. Les peces de roba són econòmiques perquè són fetes per dones i nens que no es paguen de manera justa, no és adequat comprar-les, només per estalviar uns quants euros. De la mateixa manera, els aliments venuts per les grans superfícies són produïts per guanyar diners, no per alimentar-nos. La producció extensiva amb  transgènics, pesticides, herbicides i adobs químics abarateixen  els preus de les hortalisses i fruites, però no alimenten. Per això cal premiar la feina de ViuLògic.

Per recuperar les economies pròximes i humanes s’ha de repensar la manera en què funcionen els nostres sistemes monetaris. Per això s’ha començat un estudi de viabilitat per llançar una moneda complementària dedicada a les ecobotigues anomenada EuroLògic. A diferència de moltes monedes locals, l’EuroLògic s’espera que sigui un referent mundial.

GreenPis ha comunicat la seva alegria en conèixer la noticia i ha demanat seguir l’exemple de ViuLògic.

28 de desembre 2017 (Sants Innocents)

P.D. Vols que ViuLògic guanyi el Bròquil d’Or 2018? Comparteix aquest post!

Taller de xocolata crua dissabte 16 desembre 2017

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de xocolata crua pel proper dissabte 16 de desembre 2017 a les 16:30h.

3a edició!!

En aquest taller aprendrem a treballar la xocolata crua, per poder beneficiar-nos de totes les seves propietats nutricionals. També prepararem i tastarem uns deliciosos i originals bombons de xocolata raw, vegans i sense gluten.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Aquest taller és apte per vegetarians i vegans (sense aliments d’origen animal) i sense gluten.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Taller de xocolata crua

Taller de xocolata crua

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de Platets de Nadal dissabte 9 de desembre 2017

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de Platets de Nadal pel proper dissabte 9 de desembre 2017 a les 16:30h.

2a edició!!

Perquè creiem que és possible celebrar les festes menjant plats saborosos, i a la vegada cuidant la nostra salut i el nostre entorn, us proposarem platets festius i 100% vegetals.

A més a més, el taller serà sense gluten.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Taller de Platets de Nadal

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de quinoa dissabte 25 novembre 2017

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de quinoa pel proper dissabte 25 de novembre 2017 a les 16:30h.

4a edició!!

Farem un primer, un segon plat i postres amb quinoa!

Taller 100% vegetal.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Quinoa

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de cuina de finals d’estiu dissabte 16 setembre 2017

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de cuina de finals d’estiu pel proper dissabte 16 de setembre 2017 a les 16:30h.

1a edició!!

Els dies comencen a minvar, la calor sufocant ha desaparegut però encara tenim la majoria de les verdures d’estiu. Entre d’altres, tenim moltes albergínies, el desconegut fonoll i s’han d’aprofitar les últimes branques d’alfàbrega! Així que farem un menú amb aquests vegetals i unes postres refrescants per gaudir dels últims melons.

Taller 100% vegetal i sense gluten.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Verdures de finals d'estiu

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de cremes fredes dissabte 22 juliol 2017

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de cremes fredes pel proper dissabte 22 de juliol 2017 a les 16:30h.

2a edició!!

A l’estiu, les cremes fredes ens aporten frescor i són molt bones per qualsevol moment o ocasió, aperitiu, dinar, berenar o sopar, a la platja o abans o després de fer esport, en un bol, un plat o amb una canyeta… Tots coneixem el gaspatxo, la més coneguda crema freda! Però existeixen infinitats de possibilitats de cremes i sopes fredes, tant salades com dolces. En aquest taller, et donarem unes claus bàsiques per poder crear tu mateix/a la teva crema ideal i et proposarem unes receptes originals, facilíssimes de fer i també delicioses! Taller 100% vegetal i sense gluten.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Cremes fredes

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!

Taller de cuina d’estiu dissabte 8 juliol 2017

A punt per cuinar?

Et proposem un taller demostratiu (show cooking) de cuina d’estiu pel proper dissabte 8 de juliol 2017 a les 16:30h.

1a edició!!

A l’estiu necessitem combatre la calor, hidratar-nos i molta energia per les múltiples activitats que tenim! Cuinarem hortalisses de temporada com les albergínies, carbassons, pebrots i tomàquets i farem plats que ens aportin frescor. Taller 100% vegetal i sense gluten.

La duració del taller és entre 1h i mitja i 2 hores. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just.

Els tallers els fem a la cuina de ViuLògic a la Plaça del Progrés 3, de Terrassa.

Cuina d'estiu

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions.

L’objectiu d’aquest taller és que al finalitzar, siguis capaç de fer les receptes a casa.

També complementem els tallers amb una explicació teòrica, per a què entenguis les receptes per a poder modificar-les, si cal. Sempre et facilitarem les receptes impreses en paper.

El preu és de 20€ que es pagarà el mateix dia del taller en efectiu.

Per fer la reserva, hauràs de venir a ViuLògic o enviar un correu electrònic a info@viulogic.com i esperar resposta de confirmació.

Ens reservem el dret d’anul·lar un taller si no hi ha un mínim de 4 persones inscrites.

Els nens i nenes de fins a 12 anys poden venir gratuïtament! (màxim 1 nen/a per cada adult)

Que cal dur? un llapis, per si voleu fer anotacions.

Si teniu intolerància a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

P.D. Si encara no has omplert l’enquesta, per saber sobre quins tallers estas interessat/ada, ens pots ajudar omplint aquesta enquesta.

Gràcies!

Bona cuina!