Aprèn a cuinar els cereals

Cuina i cuida’t

Cuina saludable: Aprèn a cuinar els cereals!

Objectiu del taller: L’objectiu d’aquest taller és donar consells per poder incorporar aliments moltes vegades poc coneguts a les nostres dietes. Volem donar a conèixer aquests productes molt saludables i explicar les receptes bàsiques per cuinar-los. Cuinarem  varies receptes en cada sessió amb productes ecològics de ViuLògic. I al final ens ho menjarem tot!!!

El primer taller estarà dedicat als Cereals ( i pseudo-cereals) i estarà dividit en 4 sessions de la següent manera:

Sessió I:        Introducció als cereals. Els cereals sense gluten com són l’arròs, la quinoa, el fajol, l’amarant, o el blat de moro. Treballarem sobretot amb el gra sencer i farem plats salats i dolços. Duració: 1h30

Sessió II:       Pastisseria bàsica. Veurem com fer pastes per fer pastissos dolços o salats (quiches) i tractarem també les opcions per fer-ho  sense gluten, sense ous o sense làctics. Treballarem sobretot amb les diferents farines que podem trobar. Duració: 1h30

Sessió III:     Com fer pa? Explicarem les diferents tipus de farina, trucs per fer pa a casa i com fer un llevat mare. Duració: 1h30

Sessió IV:     Els cereals en gra amb gluten com el Blat comú, l’espelta, el sègol, l’ordi o la civada. Com cuinar-los i algunes receptes per aprofitar aquests cereals! Duració: 1h30

Ordi

Horaris:

Dissabte de 16h a 17h30 i Dijous de 20h a 21h30

Calendari:

Sessió I: Dissabte 15 de juny 2013 i Dijous 20 de juny 2013 (a escollir)

Sessió II: Dissabte 6 de juliol 2013 i Dijous 11 de juliol 2013 (a escollir)

Sessió III i IV : dates a determinar

Nota:

Volem que els grups no siguin molt grans per tal de facilitar les interaccions. Per això es limitarà el nombre de participants de cada sessió. I com que no volem que ningú es quedi sense plaça, obrirem mes dates si cal.

Preus:

1 sessió de 1h30, 10 €, 2 sessions 17 €, tot el taller (4 sessions) 30 €

On?

Els tallers es faran a ViuLògic. Plaça del progrés, 3. Terrassa.

Pots reservar la teva plaça directament a la botiga, per telèfon, per email o per Facebook.

Sylvie i Quim

Bookmark the permalink.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *