La preparació de Te Fred

A l’estiu, no hi ha res més bo, refrescant saludable i energitzant que un bon te fred.

El millor mètode per obtenir un te fred, consisteix en infusionar el te en aigua freda. En quan les fulles s’humitegen, els seus components (aromes, tanins, teïna …) comencen a desenvolupar-se a l’aigua.

Aquesta forma de consumir el te, li conserva totes les vitamines, ja que el te, té molta vitamina C (150 a 300 mg per 100 g. De fulles de te) i també vitamines del grup B, E i K!
La quantitat idònia de te és de 2 gr. (Una cullereta de te) per 100ml d’aigua.
El temps d’infusió depèn del tipus de te utilitzat.

Te verd Te Oolong Te Vermell Te Negre Te Blanc Rooibos
30 minuts 1 hora 1 hora 1 hora 2 hores 4 hores

Te verd fred

La infusió es pot endolcir en qualsevol moment de la seva preparació utilitzant estèvia, panela, mel, xarop d’atzavara, etc.
Un cop assolit el temps d’infusió, retirar les fulles de te per evitar que el te sigui massa fort o amarg.
Amb el temps, segurament es faran aficionats del te fred, ja que és després de l’aigua la beguda més consumida al món.

Tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *