Quins són els consells per la tardor?

La tardor és temps per depurar, netejar, transformar. És temps de canvis. S’inicia el periode Yin. Segons la medicina xinesa, l’element que predomina en aquesta estació és el metall. Les eines són fetes de metall: utilitza-les. Aprofita per posar ordre a casa, neteja, aireja, llança… No cal que compris tot nou: recicla, repara, busca coses de segona mà, dona una nova vida a qualsevol moble, caixa, fusta, joguina…

El punt cardinal que predomina és l’oest. És el moment en que el sol es pon i dia a dia s’avançarà, per fer la nit més llarga. Sopa aviat. Descansa.

Tardor

Hauràs d’harmonitzar els pulmons i l’intestí gruixut. Respira. Respira conscientment. Respira a fons. Ets respiració. Camina i respira. Fes exercici físic suau.

La temporada fresca que ens arriba després de les calors, l’hauràs de compensar amb aliments tebis i calents i en concret els picants. El color que defineix l’estació és el blanc.  Per tant, els aliments més recomanats són l’arròs, el nap, el rave, la pera, el gingebre i el kudzu.  En general les arrels i els cereals en gra. També és una bona temporada per menjar proteïna, sobretot vegetal (azukis, cigrons, llenties, tofu, tempe i seitan).

En aquesta estació aconsellem deixar de menjar els aliments crus i menjar-los al vapor i bullits. Molt recomanades les sopes, caldos i cremes. T’ajudaran aquells aliments que aportin hidratació i la teva pell ho agrairà. Necessitaràs reforçar el sistema defensiu, i el teu millor aliat per aquesta funció seran els bolets, tant presents en aquesta època.

Evita els aliments refinats, la pastisseria industrial, el sucre, els greixos de mala qualitat i els fregits.

Pren te verd, menja fruits secs sense torrar, llavors, algues i molta verdura de temporada i de proximitat.

Menja els cereals sempre integrals. T’aportaran la fibra que conté el segó i les vitamines del germen.

Sempre et recomanarem menjar poc i de bona qualitat. Millor si els aliments són ecològics, ja que no contenen químics indesitjats i et facilitaran la depuració.

Menja a taula, en companyia, sense pressa, mastega bé, assaboreix i olora.

Bona tardor

Bookmark the permalink.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *