Quins són els consells per l’estiu?

És molt important que durant tot l’any t’alimentis de forma saludable, però segons la Medicina Tradicional Xinesa, a cada estació cal nodrir diferents òrgans del teu cos amb els aliments que els reforcen. Has d’estar present, escoltar, mirar, sentir, per adaptar-te als canvis que et demanen els cicles de la naturalesa.

L’estiu és una bona època per fer dejunis i depurar el teu sistema circulatori.

Els òrgans que cal reforçar són el cor, la circulació sanguínia, l’intestí prim i el sistema nerviós central. Estiu Aquesta és l’estació més Yang i com pots imaginar, l’element que es relaciona amb l’estiu és el foc. Les funcions d’escalfament, que van cap amunt i ascendeixen pertanyen a aquest element.

El foc és calor, però també és llum. Estàs en la part més activa del cicle anual. Ara es crema amb Foc, la Fusta que vam regar amb Aigua, per fer créixer la llavor (Metall), que vam sembrar a Terra.

Augmenta el consum d’aliments de naturalesa Yin. Necessites fulles, fruits i flors carregades de vitamines. Evita fer grans àpats i menja d’una forma més lleugera, afegint més aliments frescs i hidratants. És temps de menjar més amanides i fruites, aprofitant que els nostres horts estan ben carregats.

Així dons, tendeix a cuinar menys els aliments i reduir les coccions llargues.

El sabor que hauria de predominar amb moderació és l’amarg suau com la carxofa, l’endívia, l’escarola i la xicoira.

El color de l’estiu és el vermell, com el tomàquet i la síndria, però a l’estiu aprofita per fer plats més colorits.

Alguns aliments recomanats podrien ser les cireres, prunes, síndria, meló, préssecs, albercocs, tomàquet, cogombre, remolatxa, enciam, pebrot, api, quinoa, mill, amarant, llavors (gira-sol, carbassa, chia, rosella) i el te verd.

T’aconsellem que redueixis el consum d’aliments refinats, precuinats i desnaturalitzats.

Cada estació té un punt cardinal que el caracteritza. El Sud és el lloc de l’esplendor de l’energia yang de l’estiu.

La secreció de l’estiu és la suor, el seu so és el riure i la seva emoció és l’alegria.

Calor, energia, entusiasme, vitalitat, elevació, plenitud, amor.

Sempre amunt i sempre endavant.

Recorda. Amunt i endavant!!

Bookmark the permalink.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *