Intolerancias alimentarias y dietas especiales

Otro gran reto que tenemos en ViuLògic es la atención a las intolerancias alimentarias y las dietas especiales. Hemos vivido en propia piel, múltiples intolerancias (gluten, lácteos, huevos, maíz, entre otros) y nos dimos cuenta de la falta de ciertos ingredientes básicos en las tiendas de productos ecológicos y la falta de información en las etiquetas.

Hay muchos alimentos que, por ejemplo, inicialmente no contienen gluten ni frutos secos, pero que lo envasan en lugares y maquinarias que también envasan productos con gluten y frutos secos. Por tanto, puede haber lo que llamamos “trazas”. Hay personas que las toleran y otras que no.

Si hay dificultad de encontrar productos etiquetados “sin gluten”, “sin lactosa”, “sin huevos” … todavía es mucho más difícil si queremos el producto ecológico y de proximidad. Las empresas productoras se quejan del coste que representa certificarlo.

Intolerancias y dietas especiales

Actualmente en ViuLògic tenemos algunas harinas ecológicas certificadas sin gluten:

Puedes consultar y comprar online la mayoria de nuestros productos en: https://www.viulogic.com/botiga/es/

Hay algún producto que no encuentras? Pidelo!