Timbal de calabacín con copos de cereales

Hoy te recomendamos un timbal de calabacín con copos de cereales, una forma diferente de utilizar los copos!

Ingredientes para 4 personas

300g de calabacín (1 mediano)

100g de copos de cereales (avena, centeno, maíz, arroz, etc ..)

2 huevos

200g de leche vegetal

50g de queso rallado

20g de semillas de girasol

Cúrcuma, curry, jengibre, canela, pimienta y sal

aceite de oliva

Timbal de calabacín con copos de cereales

Preparación

  • Calentar el horno a 180 ° C.
  • En un bol, mezclar los copos de cereales, la leche, los huevos, las semillas y las especies y la sal.
  • Picar el calabacín y añadir a la mezcla. Añadir un chorro de aceite. Mezclar todo.
  • Untar unas flaneras con aceite y rellenar con la mezcla.
  • Dejar 35 minutos en el horno a 180°C

Se puede servir con una salsa de queso (por ejemplo mezclando un poco de queso Roquefort o cabra con crema de leche caliente) o una salsa de puerros (cocer los puerros y triturarlos con un poco de crema de soja o de leche). .. y se puede añadir un poco de cebolla al timbal, u otras verduras … deja volar tu imaginación ….

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