Nius de patata i ceba

Avui us proposem uns nius de patata i ceba, una recepta molt fàcil, econòmica i bona!

Nius de patata i ceba

Recepta de nius de patata elaborada per i per a nens. Alternativa als ous al plat.
Temps de preparació10 mins
Temps de cocció50 mins
Temps total1 hr
Plat: Plat principal
Cuina: Mediterrània, Saludable, Vegetariana
Etiquetes: Nius, Patates
Racions: 4 persones
Autor: Quim Gutiérrez Villach
Cost: 4€

Equipament

  • Forn

Ingredients

  • 8 ous ecològics
  • 4 patates mitjanes
  • 500 grams ceba
  • 2 cullerades oli d'oliva verge extra
  • 3 cullerades beguda d'arròs
  • cullereta farigola
  • cullereta romaní
  • 1 cullereta sal
  • cullereta pebre negre mòlt

Instructions

  • Neteja bé les patates.
  • Cou-les al caliu, en aigua bullint o al vapor.
  • Escalfa el forn a 180°C.
  • Talla la ceba en juliana i cou-la 10 minuts en una mica d’oli d’oliva amb la farigola i el romaní.
  • Talla les patates per la meitat i buidar-les amb l’ajuda d’una cullera.
  • Cobreix la patata amb la ceba deixant espai per posar-hi un ou.
  • Fes un puré amb l’interior de la patata, la llet d’arròs, sal i pebre. Dona la forma que vulguis. Divertit per fer amb nens.
  • En una safata de forn posa les patates amb un ou a dins de cada meitat i el puré.
  • Afegeix sal als ous.
  • Cou al forn 20 minuts.

Notes

També es pot fer amb ous de guatlla.
Bon profit!

Comparteix!


Receptes saludables i fàcils
Alimentació saludable i equilibrada
Quim Gutiérrez Villach

Quim Gutiérrez Villach

Emprenedor a la recerca de la sostenibilitat. Escric a @ViuLogic i @SostenibleO sobre desenvolupament sostenible, canvi climàtic, medi ambient, economia verda, alimentació, energia renovable, responsabilitat social corporativa, Planeta Terra, reciclatge i consum responsable. M'agrada la natura, el mar, la muntanya, el silenci. Els meus interessos, alimentació, cuina, teatre, i vida saludable. LinkedIn

Deixa un comentari

Valoració de la recepta