Timbal de carbassó amb flocs de cereals

Avui et recomanem un timbal de carbassó amb flocs de cereals, una forma diferent d’utilitzar els flocs!

Pot servir de plat principal lleuger o de guarnició.

Timbal de carbassó amb flocs de cereals

Recepta divertida i complerta per menjar de forma saludable.
Temps de preparació10 mins
Temps de cocció35 mins
Temps total45 mins
Plat: Aperitiu, Guarnició, Plat principal
Cuina: Mediterrània, Saludable, Vegana, Vegetariana
Etiquetes: Carbassó, Cereals, Timbal
Racions: 4 persones
Autor: Quim Gutiérrez Villach
Cost: 3,50€

Equipament

  • Forn
  • Flameres

Ingredients

  • 300 grams carbassó
  • 100 grams flocs de cereals (civada, sègol, blat de moro, arròs, quinoa…)
  • 2 ous
  • 200g grams beguda vegetal
  • 50 grams formatge ratllat
  • 20 grams llavors de gira-sol
  • cullereta cúrcuma
  • cullereta curri
  • cullereta gingebre
  • cullereta canyella en pols
  • cullereta pebre negre mòlt
  • 1 cullereta sal
  • 2 cullerades oli d'oliva verge extra

Instructions

  • Escalfa el forn a 180°C.
  • En un bol, barreja els flocs de cereals, la llet, els ous, les llavors i les especies i la sal.
  • Talla el carbassó en dauets o ratllat i afegeix-lo a la barreja.
  • Afegeix una cullerada d’oli d'oliva.
  • Barreja-ho tot.
  • Unta unes flameres amb una cullerada d'oli i omple-les amb la barreja.
  • Deixa 35 minuts al forn a 180°C.

Notes

Pots decorar amb un raig d’oli d’alfàbrega.
Es pot servir amb una salsa de formatge (per exemple barrejant una mica de formatge Rocafort o cabra amb crema de llet calenta) o una salsa de porros (coure els porro i triturar-les amb una mica de crema de soja o de llet)… i es pot afegir una mica de ceba al timbal, o altres verdures… deixa volar la teva imaginació….
Bon profit!
Comparteix

Receptes saludables i fàcils
Alimentació saludable i equilibrada
Quim Gutiérrez Villach

Quim Gutiérrez Villach

Emprenedor a la recerca de la sostenibilitat. Escric a @ViuLogic i @SostenibleO sobre desenvolupament sostenible, canvi climàtic, medi ambient, economia verda, alimentació, energia renovable, responsabilitat social corporativa, Planeta Terra, reciclatge i consum responsable. M'agrada la natura, el mar, la muntanya, el silenci. Els meus interessos, alimentació, cuina, teatre, i vida saludable. LinkedIn

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Valoració de la recepta