Timbal de carbassó amb flocs de cereals

Avui et recomanem un timbal de carbassó amb flocs de cereals, una forma diferent d’utilitzar els flocs!

Ingredients per 4 persones

300g de carbassó (1 mitjà)

100g de flocs de cereals (civada, sègol, blat de moro, arròs, quinoa, etc..)

2 ous

200g de llet vegetal

50g de formatge ratllat

20g de llavors de gira-sol

Cúrcuma, curri, gingebre, canyella, pebre i sal

oli d’oliva

Preparació 

  • Escalfar el forn a 180 °C.
  • En un bol, barrejar els flocs de cereals, la llet, els ous, les llavors i les especies i la sal.
  • Picar el carbassó i afegir a la barreja. Afegir un raig d’oli. Barrejar-ho tot.
  • Untar unes flameres amb oli i omplir les amb la barreja.
  • Deixar 35 minuts al forn a 180 °C

Es pot servir amb una salsa de formatge (per exemple barrejant una mica de formatge Rocafort o cabra amb crema de llet calenta) o una salsa de porros (coure els porro i triturar-les amb una mica de crema de soja o de llet)… i es pot afegir una mica de ceba al timbal, o altres verdures… deixa volar la teva imaginació….

Comparteix

Receptes saludables i fàcils
Alimentació saludable i equilibrada
Quim Gutiérrez Villach

Quim Gutiérrez Villach

Emprenedor a la recerca de la sostenibilitat. Escric a @ViuLogic i @SostenibleO sobre desenvolupament sostenible, canvi climàtic, medi ambient, economia verda, alimentació, energia renovable, responsabilitat social corporativa, Planeta Terra, reciclatge i consum responsable. M'agrada la natura, el mar, la muntanya, el silenci. Els meus interessos, alimentació, cuina, teatre, i vida saludable. LinkedIn

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *